วันจันทร์ที่ 21 พฤษภาคม พ.ศ. 2561

อาหารใต้เผ็ดจัดที่ลานสกา


อาหารใต้เผ็ดจัดที่ลานสกา นครศรีธรรมราชขึ้นชื่อว่าอาหารใต้รสจัด เผ็ดมาก ผมไปกินที่ร้านครัวลุงหน้าว หน้าศูนย์บริการการท่องเที่ยวลานสกา กินผัดปลากระเบนเผ็ดสะใจผมมาก อร่อยจัด กินน้ำหูน้ำตาไหลเลย สมแล้วที่บอกว่าข้าวแกงนครรสจัด อาหารอื่นๆที่ชาวนครฯ ชอบกินยามเช้าคือเหนียวไก่ มีชาร้อนสูตรชาวใต้ที่เข้ม ข้น อร่อยถูกใจมิสเตอร์ฮ๊อตเซียมาก
ครัวลุงหน้าวดูตรงหน้าศูนย์บริการการท่องเที่ยวลานสกาพอดี ที่เป็นบ้านทรงไทยสวยๆ เข้ามาที่อำเภอลานสกาแล้วขับมาทางภูเขาที่เป็นประตูถ้าจำไม่ผิดชื่อเขารัง เลยมาหน่อยทางขวามือก็เจอร้านนี้ จริงๆแล้วอาหารใต้นครแท้ๆ ก็เผ็ดและรสจัดอยู่แล้ว เห็นร้านไหนคนกินกันเยอะๆก็ลองเขาไปกินดู น้ำแกงต้องข้นๆ ผัดเผ็ดต้องพริกข้นๆ อร่อยแน่นอน Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ 8 กันยายน 2558



อาหารใต้เผ็ดจัดที่ลานสกา

อาหารใต้เผ็ดจัดที่ลานสกา

ผัดกระเบนจานนี้เด็ด เผ็ดมาก

อาหารใต้เผ็ดจัดที่ลานสกา

อาหารใต้เผ็ดจัดที่ลานสกา







มังคุดลานสกา


มังคุดลานสกา วันที่ 6 สิงหาคม 2558 มิสเตอร์ฮ๊อตเซีย เดินทางจากเชียงรายบินด้วยสบายการบินไทยไลออนแอร์มาลงดอนเมืองแล้วรอต่อเครื่องเที่ยว 16.00 น. ขอนกแอร์มายังนครศรีธรรมราช ผมมาพักบ้านเพื่อนที่ลานสกา เป็นสองคืนแรกก่อนที่จะเดินทางสำรวจคนเดียวต่อไปเรื่อยๆ

ที่อำเภอลานสกาเป็นเหมือนประตูภูเขาเปิดต้อนรับผมด้วยรูปแรกที่ทำให้รู้สึกดีต่อนักเดินทาง ผมเที่ยวชมวิถีชีวิตของชาวนครฯ ลานสกาแท้ๆ กลางคืนไปดูเขานั่งคัดมังคุด นั่งกินมังคุดจากสวนสด ใหม่ อร่อย และมีเรื่องเล่นของมังคุดนครฯมาฝากกัน

มังคุดนครฯ ที่เขาเลือกกันอยู่ลูกใหญ่จะส่งเรือ และรถผ่านไปทางที่ประเทศจีน ทางเรือใช้เวลา 6 วัน ทางรถผ่านเชียงของใช้เวลา 3 วัน เกรดที่รองลงมาจะส่งห้างขายในประเทศไทย และเกรดเล็กสุดขึ้นรถไปขายในประเทศไทย หมายถึงเมืองไทย ผมไม่รู้ว่าแต่ละเจ้าที่เขาคัดใช้หลักการเดียวกันหรือไม่ อย่างมังคุดลูกที่ผมกินที่เห็นในรูปราคาจากสวนกิโลละ 5 บาท ในช่วงมังคุดขาดราคาจากสวนกระโดดไป 200 บาท ก็มีมาแล้ว มังคุดเขาเก็บแบบยังไม่สุกให้ไปถึงจีน ถึงผู้กินสุกพอดี รสชาติของมังคุดที่นี่จะหวานอมเปรี้ยว อร่อยครับมานครศรีธรรมราช พลาดไม่ได้ต้องกินมังคุดครับ เมื่อคืนก็กินไปเยอะอยู่ :)

ผมพักที่บ้านพี่โจ้ โอเซี่ยนสไมล์ ตรงศูนย์บริการการท่องเที่ยวอำเภอลานสกา น้องชายพี่โจ้เขาทำสวนมังคุดด้วย ตกเย็นเขาเอามังคุดลูกใหญ่ สดจากสวนมาให้กิน ตั้งแต่เกิดมาเป็นครั้งแรกที่กินมังคุดอร่อยขนาดนี้ มันสด หวานอมเปรี้ยวนิดๆ อร่อยสุดๆ มาลานสกาต้องกินให้ได้ขอร้อง Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ 8 กันยายน 2558






มังคุดลานสกา

มังคุดลานสกา

มังคุดลานสกา

มังคุดลานสกา

มังคุดลานสกา

มังคุดลานสกา

มังคุดลานสกา

คุดคัด

เสียบไม้ขาย มันดิบ ผมไม่ค่อยชอบ


เที่ยวเมืองนครฯ ลานสกา ปากพนัง 2558


เที่ยวเมืองนครฯ ลานสกา ปากพนัง 2558 ผมเดินทางด้วยนกแอร์บินมาจากกรุงเทพฯ มายังเมืองนครศรีธรรมราช จากนั้นไปพักบ้านพี่โจ้ โอเชี่ยนสไมล์ทัวร์ที่ลานสกา พักที่นั่นสองคืน เที่ยววิถีชีวิตชาวบ้าน ไปบ้านคีรีวงค์ กินมังคุดสดๆลานสกา จากนั้นก็ไปพักที่ปากพนัง 1 คืน กินอาหารท้องถิ่นเดินเล่นในตัวเมือง ตลาดเช้า ผมย้อนมาเที่ยวและนอนที่วักหรงบนอีก 1 คืน รวมผมนอนที่นครศรีธรรมราชทริปนี้รวม 4 คืน

นครศรีธรรมราชขึ้นชื่อว่าอาหารใต้รสจัด เผ็ดมาก ผมไปกินที่ร้านครัวลุงหน้าว หน้าศูนย์บริการการท่องเที่ยวลานสกา กินผัดปลากระเบนเผ็ดสะใจผมมาก อร่อยจัด กินน้ำหูน้ำตาไหลเลย สมแล้วที่บอกว่าข้าวแกงนครรสจัด อาหารอื่นๆที่ชาวนครฯ ชอบกินยามเช้าคือเหนียวไก่ มีชาร้อนสูตรชาวใต้ที่เข้ม ข้น อร่อยถูกใจมิสเตอร์ฮ๊อตเซียมาก

ส่วนวิถีชีวิตชาวบ้านนครศรีฯ ชาวบ้านชอบเลี้ยงวัวชนเอาไว้ชนตามลานวัวชน แต่ละบ้านจะผูกไว้และพันเขาอย่างดี นี่คือวิถีชีวิตของชาวนครฯ อีกอย่างผมเห็นหลายบ้านเลี้ยงนกกรงหัวจุกแขวนหน้าบ้านด้วย เช้าๆ ตอนที่ผมไปเดินตามพระบิณฑบาต ได้ยินเสียงนกร้องตามทาง

จังหวัดนครศรีธรรมราชมีอำเภอลานสกาที่เป็นโซนที่อากาศดีที่สุดในเมืองไทย ที่ว่าดีที่สุดนั้นเหมายถึงการตรวจสอบอากาศในหลายๆเดือนแล้วเอาค่าเฉลี่ยของทุกเดือน ไม่ได้วัดกันที่เดือนไดเดือนหนึ่ง จริงๆแล้วทางเหนือ หรือบนเขาทางเหนือหลายแหล่งอากาศก็ดีเหมือนกัน แต่ไม่ตลอดทั้งปีเหมือนลานสกา ที่อำเภอลานสกาเขาทดสอบที่บ้านคีรีวง ซึ่งเป็นป่าต้นน้ำด้วย ส่วนที่ลานสกาก็เต็มไปด้วยป่าล้อมรอบไปหมด อากาศเขาดีจริงๆ

เมื่ออากาศดีจึงน้ำมาด้วยผลไม้รสชาตอร่อย ลานสกามีมังคุดอร่อยที่สุดในเมืองไทยก็ว่าได้ ลูกใหญ่ ผมไปกินที่ลานคัดมังคุยที่เขารับซื้อมาจากชาวบ้านสด ใหม่ เขาบอกว่าลูกใหญ่สุดคัดส่งประเทศจีน รองมาส่งห้าง เกรดต่ำสุดขายในตลาดไทยให้คนทั่วไปกินกัน นอกจากมังคุดยังมีทุเรียนบ้าน เงาะ หากมาช่วงสิงหาคมแบบผมไม่พลาดแน่

ส่วนอำเภอปากพนังเองแต่ก่อนเป็นเมืองท่าสำคัญเป็นรองเพียงภูเก็ตนิดหน่อยเท่านั้น ต่อมาการซื้อขายทางเรือหยุดลง เรือที่หาปลาได้มากก็น้อยลง มีการสร้างเขื่อนกันน้ำทะเลหนุนเข้าไปในแม่น้ำพนังตามมา ทำให้ที่ปากพนังวันนี้ดูเงียบๆ มีคอนโดนกนางแอ่นหลายแห่งแต่ว่ากันว่าไม่ได้เยอะเหมือนก่อน แต่ปากพนังก็มีวัฒนธรรมด้านการกิน วิถีชีวิตบ้านเรือนชาวบ้านที่น่าสนใจ ผมชอบเมืองแบบนี้ครับไม่จอแจชาวบ้านๆดี

มาทริปนี้ถึงแม้ไม่ได้เที่ยวในเมืองแต่ก็ได้ไปขับรถวนเที่ยวในตัวเมือง ผมแนะนำว่าหากต้องการความสะดวกสบาย ให้พักในตัวเมืองนครศรีธรรมราช หากนำรถมาเองก็ขับไปเที่ยวลานสกา หรือที่ปากพนัง เที่ยวแหลมตะลุมพุก เพราะที่พักที่ลานสกาเองอาจมีไม่มากนักและเดินเล่นได้นิดเดียว ที่ปากพนังก็ไม่ใหญ่นัก เว้นแต่อยากเข้าถึงชาวบ้าน นอนให้ถึงถิ่นก็ลองพักในบ้านคีรีวงค์ แต่ต้องมีรถถึงสะดวก ส่วนที่ปากพนังมีรถเมล์แดงวิ่งไปกลับเดินทางคลาสสิคไปอีกแบบ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ 8 กันยายน 2558























ลงจากนกแอร์มุ่งหน้าลานสกา

ลานสกา

ศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยวลานสกา

มังคุดลานสกา

ลานคัดมังคุด

มังคุดลานสกา

พักที่บ้านพี่โจ้ เขากำลังทำเป็นศูนย์บริการข้อมูลท่องเที่ยวลานสกา

อาหารใต้ครัวลุงหน้าว ศูนย์บริการการท่องเที่ยว ลานสกา

อาหารใต้ครัวลุงหน้าว ศูนย์บริการการท่องเที่ยว ลานสกา

อากาศดีที่สุดในเมืองไทย

ขนมจีนป้าเขียน

ร้านขนมจีนป้าเขียน

ป้าเขียว

ขนมจีนป้าเขียน

บ้านคีรีวงค์

บ้านคีรีวงค์

ชาวสวนลงจากสวน

ตลาดเย็นลานสกา

ตลาดเย็นลานสกา

ซื้อหมวกที่ตลาดเย็นลานสกา

นักเรียนที่ลานสกา

อำเภอลานสกา

มังคุดลานสกา

ศูนย์บริการการท่องเที่ยวลานสกา

บรรยากาศร้านชายามเช้า

บรรยากาศร้านชายามเช้า

เพื่อนที่ติดตามเอาของฝากมาให้

คุดคัดเมืองนครฯ

พักที่โรงแรมปากพนังโฮเต็ล

ยำไข่ปลากระบอกเค็ม ร้านครัวนัง

กุ้งใหญ่ เจ้าของร้านไปซื้อมาให้

ปลาเขือเค็มทอด

ปากพนังโฮเต็ล

บรรยากาศเมืองปากพนัง

บรรยากาศเมืองปากพนัง

บ้านคอนโดนกนางแอ่น

บรรยากาศปากพนังยามเช้า
บรรยากาศปากพบรรยากาศปากพนังยามเช้านังยามเช้า
ผัดหมี่ปากพนัง

ข้าวมันไก่โบราณปากพนัง

ผัดหมี่ปากพนัง

โจ๊กปากพนัง

สามล้อ

เรือข้ามฝากปากพนัง

เรือข้ามฝากปากพนัง

ร้านก๊ะฉ๊ะ เหนียวเนื่อปากพนัง


ช่องยูทูปทั้งหมดของ Mr.Hotsia : mrhotsiaAEC เที่ยวสะใจ ครัวสะใจ ครัวลาวสะใจ