ช่องยูทูปทั้งหมดของ Mr.Hotsia : เที่ยวสะใจ ครัวสะใจ ครัวลาวสะใจ

วันศุกร์ที่ 29 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556

คอนตูม เวียดนาม (kon Tum vietnam)


29 พ.ย. 2556 mr.hotsia เดินทางมาเที่ยวเมืองคนตูมอีกครั้งในรอบ 3 ปีที่ผ่านมา ครั้งนี้ได้มาเที่ยวโบสถ์เก่า 100 ปีที่ทำจากไม้ บรรยากาศคอนตูมยังน่าเที่ยวเหมือนเดิม ผมได้ไปเดินตลาดเย็น แล้วเดินเล่นแล้วจบด้วยการไปชมอาทิตย์ตกดินริมแม่น้ำกลางเมืองคอนตูม

คอนตูมเมืองน่าเที่ยวคนที่นี่น่ารักยิ้มแย้มทักทาย อาหารไม่แพง น้ำขวดใหญ่ขวดละเพียง 8 บาท เมืองอื่นต้องมี 20 บาท ข้าวราดแกง 40 บาท คอนตูมติดกับอัตตปรือ ลาว ใครจะมาเที่ยวผ่านอุบล มาปากเซ ปากซอง อัตตะปือ นั่งรถมาคอนตูมได้เลย โรงแรมที่นี่ก็ถูกผมพักคืนละ 500 กว่าบาทเท่านั้น

ผมจะพักที่นี่คืนเดียวพรุ่งนี้เช้าจะนั่งรถไปจังหวัดชายทะเลตอนใต้ของดานัง ผมจะอยู่ที่เวียดนามอีกไม่กี่คืน จะบินจากดานังไปฮานอย แล้วบินจากฮานอยไปไทยครับ เที่ยวสะใจครับ 29 พ.ย. 2556

โรงแรม Hoang Van ที่ผมพัก

คืนละ 500 กว่าบาท

ในตลาดมีเนื้อหมาขาย วัฒนธรรมการกินที่เมืองหนาวหลายเมืองกินหมา เห็นหลายประเทศ

ตลาดขายหมา

ไก่

บรรยากาศตลาดเย็นคอนตูม

บรรยากาศตลาดเย็นคอนตูม

บรรยากาศตลาดเย็นคอนตูม

ไข่ห่าน

บรรยากาศตลาดเย็นคอนตูม

ที่ดักปูแม่น้ำ

บรรยากาศตลาดเย็นคอนตูม

เต้าฮวย

รอแม่มารับหลังเลิกเรียน โรงเรียนในคอนตูม

โบสถ์ไม้เก่ากลางเมืองคอนตูมอายุ 100 ปี

โบสถ์ไม้เก่ากลางเมืองคอนตูม

ภายในโบสถ์ไม้เก่ากลางเมืองคอนตูม

บรรยากาศเมืองคอนตูม

ชมอาทิตย์ตกดินริมแม่น้ำที่คอนตูม

ชมอาทิตย์ตกดินริมแม่น้ำที่คอนตูม

ชมอาทิตย์ตกดินริมแม่น้ำที่คอนตูม

ชมอาทิตย์ตกดินริมแม่น้ำที่คอนตูม

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)


ผมอยู่ที่เมืองเปลกู(Pleiku) จังหวัดญาลาย(Gia lai) ตามท้องถนนจะมีคนปิ้งแป้งวงกลมอย่างที่เห็นในรูป ใส่ไข่ ใส่เครื่องหลายอย่าง อาหารแบบนี้ภาษาเวียดนามเรียกว่า "Bánh Tráng Hành" หรือพิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza) ทำเสร็จกินร้อนๆ อร่อยมาก ผมชอบครับ มีหลายรสชาดปลาหมึก ที่ผมรู้อีกหลายอย่างอ่านไม่ออก ผมกินแบบรวมมิตรและปลาหมึก มีคลิปตอนทำด้วยครับ mr.hotsia 29 พ.ย. 2556




พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)
พิซซ่าเวียดนาม(vietnam pizza,Bánh Tráng Hành)

วันพฤหัสบดีที่ 28 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556

เหล้าอุแบบภูไทในเปลกู ญาจาง เวียดนาม(Rượu cần vietnnam Rum in Gia lai)

เหล้าอุภูไทในเปลกู ญาจาง เวียดนาม(Rượu cần vietnnam Rum in Gia lai)
เหล้าอุแบบภูไทในเปลกู ญาจาง เวียดนาม(Rượu cần vietnnam Rum in Gia lai)
ตอนไปเที่ยวที่นครพนมได้มีโอกาสชิมเหล้าอุแบบภูไทที่นั่น เป็นเหล้าชาวภูไทที่เขามีขายเป็นของฝากให้ซื้อกลับเวลากินต้องมาผสมน้ำ บางคนมาผสมเบียร์กิน ครั้งที่แล้วไม่ชอบรสชาดนักแค่จิบนิดเดียว ลองดูคลิปที่ http://www.youtube.com/watch?v=cVe_1Kr_I8U หรือจะอ่านเรื่องเต็มๆ ได้ที่ https://www.hotelscombined.com?a_aid=169311&brandid=507487 วันนี้มาเที่ยวเวียดนามกลางเขตที่ราบสูงตอนกลางของประเทศมาเจออีกครั้งขอชิมเปรียบเทียบสักหน่อย

เหล้าอุแบบภูไทในเปลกู ญาจาง เวียดนาม(Rượu cần vietnnam Rum in Gia lai) ที่ผมพักอยู่ตอนนี้ออกหวานเหมือนสาโท เขาใช้ไม้ไผ่ขัดกะใบไม้ไม่ได้ใช้ชีเมนต์ปิดแบบที่นครพนม ร้านที่ผมไปกินเป็นร้านชาวบ้านมีแต่คนเวียดนามไปกิน ผมว่ามันอร่อยมาก ผมชอบครับกินง่าย นุ่ม หวาน อร่อยครับ ร้านนี้เขามีอาหารพิเศษคือไก่ย่างแบบที่ราบสูงแถวนี้ ไก่ทอดน้ำปลา ขายเป็นตัวตัวละ 400 บาท ผมสั่งอย่างละตัวผาไป 800 เข้าบฃไปแล้ว แต่อร่อยจริงครับ ส่วนใหญ่อุไหเล็กที่เห็นราคา 120 บาทครับ อาหารอื่นๆก็ข้าวหลามแบบเวียดนามครับ ผมว่าจืดๆ mr.hotsia พ.ย. 2556






ไก่ทอดน้ำปลาเปลกู ญาลาย เวียดนาม

เหล้าปุ พร้อมไก่ย่างตัวละ 400 บาท

ไก่ย่างญาลาย


รวมราคาอาหาร

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014 (beerlaos laos calenda 2014)

ที่คือปฏิทินเบียร์ลาว 2014 หรือ พ.ศ. 2556 ชมภาพสวยงาม ของสาวลาว เบียร์ลาว ที่ mr.hotsia รวบรวมมาจากเพจของเบียร์ลาวครับ (https://www.facebook.com/beerlao) ขอขอบคุณมา ณ. ที่นี้ ปฏิทินเบียร์ลาว ปฏิทินเบียร์สาวลาว เขาทำกันจริงจัง ผ่านหลายขั้นตอนกว่าจะมาเป็นปฏิทินเบียร์ลาวในแต่ละปี 2015 2016 ก็จะน่าสนใจยิ่งขึ้นไป

ผมได้มีโอกาสได้คุยกับคนลาวถึงแหล่งผลิตเบียร์ลาวที่สำคัญ คนลาวรู้กันดีว่าเบียร์ลาวผลิตกันที่เวียงจันทน์ และไม่ได้ใช้น้ำจากแม่น้ำโขงในการทำเบียร์ลาว แต่ใช้น้ำบาดาลเป็นน้ำดิบเบื้องต้นในการทำเบียร์ลาว ว่ากันว่าเบียร์จะอร่อยไม่ใช้ว่าเอาสูตรมาทำแล้วจะอร่อยกันง่าย เบีอร์จะอร่อยต้องอยู่ที่น้ำและก็ข้าวที่จะใช้ทำด้วย อย่างเช่นเบียร์ไฮนาเก้นท์ที่มีจำหน่ายไปทั่วโลกหากใช้ข้าวที่ต่างกันแล้วรสชาติก็จะต่างกันด้วย mr.hotsia เที่ยวสะใจ 28 พ.ย. 2556

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

อ
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014

ปฏิทินเบียร์ลาว 2014
ปฏิทินเบียร์ลาว 2014