ช่องยูทูปทั้งหมดของ Mr.Hotsia : เที่ยวสะใจ ครัวสะใจ ครัวลาวสะใจ

วันอังคารที่ 10 มิถุนายน พ.ศ. 2557

หลนเต้าเจี้ยวสูตรบางบ่อ

หลนเต้าเจี้ยวสูตรตำบล บ้านระกาศ อ.บางบ่อ จ.สมุทรปราการ พี่สาวผมแกทำอร่อยจึงขอสูตรใว้ครับ

ส่วนผสม เครื่องปรุง:
1. มะพร้าว 1 โล
2. เต้าเจี้ยมเม็ด 3 ขีด
3. หัวหอมแดง 6 หัว
4. พริกหยวก 4 เม็ด
5. หมูสับ 2 ขีด
6. ไขาไก่ 3 ฟอ
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:
1. คั้นกะทิให้ได้น้ำ 2 ชาม
2. ล้างเต้าเจี้ยวปั่นใส่กะทินิดหน่อย เทกะทิตั้งไฟ อย่าปั่นเต้าเจี้ยวแหลกเกินไปนะ
3. พอเดือดใส่หมูสับ หอมแดงทุบ พริกหยวกที่หั่นท่อนใหญ่ๆ
4. น้ำเดือดอีกทีใส่ไข่ที่คนแล้วลงไป
5. ปรุงใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ตามชอบ

เต้าเจี้ยวหลน หรือหลนเต้าเจี้ยว ผมชอบมาก กินกับมะเขือเปราะ แตงกวา เข้ากันครับ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น