ช่องยูทูปทั้งหมดของ Mr.Hotsia : เที่ยวสะใจ ครัวสะใจ ครัวลาวสะใจ

วันศุกร์ที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

ฮาลองบก ตามก๊ก นิญบิ่ญ เวียดนาม (Tam Coc Bích dong)







ฮาลองบก ตามก๊ก นิญบิ่ญ เวียดนาม (Tam Coc Bích dong) ผมเดินทางมาถึงตัวจังหวัดนิญบิ่ญวันที่ 14 พ.ค. 2558 เมื่อมาถึงผมซื้อทัวร์แบบครึ่งวันราคา 550,000 ดอง หรือ 800 บาท ซึ่งผมว่าแพงแต่อยากสบายครับเลยยอมจ่าย ราคานี้มีมอเตอร์ไซค์มารับที่โรงแรมไปกลับเลย โดยไปท่าเรือที่ห่าง 10 กิโลเมตร จากนั้นเรานั่งเรือเที่ยว 1.30 ชั่วโมง แล้วนั่งมอเตอร์ไซค์ไปจุดชมวิวอีก 5 กิโลเมตร เดินขึ้นเอง 500 ขั้นบันได ตอนนี้ผมอยู่ที่เกสเฮ้าส์ Thu guest house (แนะนำโรงแรมครับ)


 ตามก๊ก(Tam coc) คือที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติ พระเอกของจังหวัดนิญบิ่ญ ประเทศเวียดนาม ห่างจากตัวเมืองประมาณ 10 กิโลเมตร ชื่อนี้แปลว่า สามถ้ำ ตามหรือคือสามครับ จริงๆภาษาแถวนี้คนไตยก็เรื่องนับเลขเหมือนเรา ก๊กคือถ้ำ สถานที่แห่งนี้มีภูเขาหินปูนขนาดใหญ่อยู่รายรอบ และมีแม่น้ำงอด็องไหลผ่านและกัดเซาะ เกิดเป็นถ้ำหินปูน มีน้ำจะไหลลอดถ้ำไปอย่างไม่น่าเชื่อ มองจากด้านบนเหมือนน้ำหายไปในดินเลยครับ นักท่องเที่ยวที่มาที่นี่ก็จะลงเรือเพื่อล่องชมธรรมชาติลอดใต้ถ้าทั้งสาม มีคนพายเรือใช้เท้าสองข้างพายไปกลับ 7 กิโลเมตร

ที่จุดชมวิวผมว่าสวย แนะนำให้ออกทริปเวลา 14.30 น. จะได้ไม่ร้อน และไปจุดชมวิวช่วงเย็นแสงสวยพอดีครับ ตอนเช้าย้อนแสงไม่สวย จริงๆที่พักที่ตามก๊กก็มีแต่ผมแนะนำให้พักในตัวเมืองได้เที่ยวเมืองด้วย หรือชอบธรรมชาติก๋พักในย่านที่เที่ยวเลยครับ














วันอังคารที่ 12 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

จังหวัดนามดิ่งห์ (Nam dinh province Vietnam)


เดินทางมาถึงจังหวัดนามดิ่งห์ ด้านใต้ของฮานอย เปลี่ยนแผนมานี่เพราะไปมองไกไม่มีรถครับ จังหวัดนี้ดังเรื่องทะเลที่ผมจะไปพรุ่งนี้ "quat lam beach" จองโรมแรมที่นี่

วันนี้ผมพักคืนละ 900 บาท ที่พักหายาก ไม่มีที่พักถูกๆ ไม่ใช่เมืองท่องเที่ยวคงมีแต่นักธุรกิจมาพัก เมืองนี้ผมว่าเขาแยกโซนร้านอาหาร ร้านขายของ และอื่นๆ เดินหาของกินยากมาก ผมเจอร้านเหลาแมวด้วย เหลาหมา ด้วยครับ ผมพักที่ Lakeside hotel ครับ

คนเมืองนี้รักการออกกำลังกาย วิ่งริมทะเลสาบ ริมแม่น้ำ เมืองนี้มีบิ๊กซีด้วยครับ วันที่ 13 พ.ค. 2558 ผมนั่ง Taxi เหมาจากเมือง Nam Ding มายัง Quat Lan Beach แล้ว ทะเลน้ำขุ่น ชายหาดไม่มีคนเล่นน้ำ แต่มีคนมาเที่ยวกินอาหารทะเลกันครับ มีโรงแรมและรีสอร์ท 3-5 แห่งที่ผมเห็น ตามชายหาดมีแต่ร้านขายอาหารทะเล มีสาวๆเวียดนามนั่งเรียกแขกเต็มไปหมด 

ผมพักที่นี่ 1 คืน พรุ่งนี้ผมจะเดินทางไปยังเมืองนิ๋ญบิ่ญ เมืองท่องเที่ยวที่สวยงาม มีภูเขาเรื่องเรือไปตามแม่น้ำชมที่เขาเรียกวันว่า "Tam Coc" รอชมครับ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ





วันจันทร์ที่ 11 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

จังหวัดหลั่งเซิน ประเทศเวียดนาม (Lang son province Vietnam)


จังหวัดหลั่งเซิน ประเทศเวียดนาม (Lang son province Vietnam) Mr.hotsia เดินทางมาถึงเมืองหลั่งเซินวันที่ 10 พ.ค. 2558 ผมพักที่โรงแรม Hoang son ราคาคืนละ 600 บาท โรงแรมอยู่กลางเมืองเดินไปตลาด หาของกินง่าย ไปทะเลสาบนิดเดียว ต้องการจองโรงแรมในหลั่งเซินคลิกที่นี่

เมืองหลวงของจังหวัดหลั่งเซินคือเมืองหลั่งเซิน คือเมืองที่ผมพักอยู่ตอนนี้ จังหวัดหลั่งเซิลมีชื่อเสียงเรื่องเป็ดย่าง และเมืองภูเขาเยอะสวยงามติดชายแดนจีนด้วย มีพื้นที่เป็นเนินเขาคิดเป็น 80% ของทั้งจังหวัด มีความสูงประมาณ 252 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล เขาสูงสุดคือภูเขาเหมาซาน 1541 เมตร

สภาพภูมิอากาศของจังหวัดหลั่งเซิน(Lang son province) อากาศค่อนข้างร้อนอบอ้าวในช่วงหน้าร้อน ส่วนวันที่ผมมาหน้าฝนพึ่งตกไม่ร้อนมากเท่าเมืองไทย แต่ช่วงร้อนอบอ้าวมากๆ ในเวียดนามเหนือจะเป็นแบบนีครับ

อาหารแนะนำคือเป็นย่างหลั่งเซิน เมืองนี้เป็นเมืองหลวงเป็ดย่างเวียดนาม และกินเป็ดย่างหลั่งเซินแล้ว ผมหาข้อมูลจนพบ เจ้าใบในท้องเป็นคือใบมะไฟจีน ปลูกที่ตอนใต้จีน ภาคเหนือเวียดนาม และจงหวัดน่านของไทย ภาษาเวียดนามเรียกว่า "Mắc_mật" สรรพคุณแก้รังแค 

อาหารที่ผมเห็นเยอะคือก๋วยเตี๋ยวใส่ผักตบชวา เป็นก๋วยเตี๋ยวใส่ปลาทอด ใส่ผักคล้ายๆหรือใช่ผักตบชวาลงไป ภาษาเวียดนามคือ " Bún Cá" หรือบุ๋นก๊า เส้นหมี่เล็กสีขาวใส่ปลาทอดใส่ผัก สีสันน่ากินมีคลิปด้วยครับ

โรงแรมในหลั่งเซิน 600 บาทได้ห้องที่ดีอย่างที่ผมพัก แนะนำให้พักโรงแรมสูงเพื่อชมวิวเมือง อาหารข้างถนนเมืองนี้มื้อเช้าบุ๋น เที่ยวข้าวผัด เย็นเป็ดย่าง มีร้านอาหารหรูๆ ริมทะเลสาบหลายแห่ง ผมจะนอนคืนนี้อีกหนึ่งคืนพรุ่งนี้เดินทางต่อไปยังเมืองม่งก่าย(Móng Cái) จังหวัดกว่างหนิง(Quảng Ninh) ประเทศเวียดนาม(Vietnam)








วันอาทิตย์ที่ 10 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

เป็ดย่างหลั่งเซิน (Lang son vịt quay vietnam)



เดินทางมาถึงหลั่งเซิน เมืองหลวงเป็ดย่างเวียดนาม และกินเป็ดย่างหลั่งเซินแล้ว ผมหาข้อมูลจนพบ เจ้าใบในท้องเป็นคือใบมะไฟจีน ปลูกที่ตอนใต้จีน ภาคเหนือเวียดนาม และจงหวัดน่านของไทย ภาษาเวียดนามเรียกว่า "Mắc_mật" สรรพคุณแก้รังแค

คืนนี้พักห้อง 600 บาท พักสักสองสามคืนดูก่อนครับ 

วันเสาร์ที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

น้ำตกบ้านส๊บ Ban Gioc Waterfall กาวบั่ง เวียดนาม


น้ำตกบ้านส๊บ (Ban Gioc Waterfall)  หรือ Detian Falls เป็นน้ำตกสวยที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ซึ่งมีขนาดใหญ่เป็นอันดับที่ 4 ของโลกรองมาจาก น้ำตกไนแอการา, น้ำตกวิกตอเรีย และน้ำตกอีกวาซู ชาวบ้านเรียกที่นี่ว่าต๊าดบ้านส๊บ หรือ ตาดบ้านสบ น้ำตกที่ตกลงที่บ้านนี้ ตาดก็คือน้ำตกในภาษาลาวและอีสานครับ

ผมเดินทางมาจากกาวบั่ง 3 ชั่วโมง นอนที่โรงแรมติดน้ำตกไซ่ง่อนบ้านส๊บ คืนละ 1800 บาท เช้าจึงไปถ่ายรูปให้ชมแต่เช้า ช่วงนี้น้ำน้อยจึงไม่ค่อยสวยเท่าไร ต้องรอให้ฝนลงมากกว่านี้อีกสักหน่อยครับ ผมชอบตรงที่ผมอยู่กลางนาข้าว มีแม่น้ำกั้นเวียดนามจีน แพที่ล่องไปน้ำตกมีของเวียดนามและจีน จอดฝั่งใครฝั่งมัน มีถ้ำที่นี่ด้วย 

การเดินทางให้นั่งรถตรงจากกาวบ่าง 120 บาท 3 ชั่วโมง ส่วนใหญ่มาเช้าเที่ยวเสร็จกลับ แต่หากนอนด้วยฝังเสียงกบภูเขาที่รีสอร์ทบรรยากาศดีมากครับ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ


วันพฤหัสบดีที่ 7 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

เดินทางมาถึงกาวบั่ง (เวียดนาม: Cao Bằng)


7 พฤษภาคม 2558 มิสเตอร์ฮ๊อตเซียเดินทางมาถึงเมืองกาวบั่ง (Cao Bằng) เป็นจังหวัดที่ตั้งอยู่ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศเวียดนาม มีพรมแดนติดกับจังหวัดห่าซาง, จังหวัดเตวียนกวาง, จังหวัดบั๊กกั่น และจังหวัดเซินลา ภายในประเทศเวียดนาม นอกจากนี้ยังมีพรมแดนระหว่างประเทศร่วมกันกับเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงของประเทศจีน จังหวัดครอบคลุมพื้นที่ 6,724.6 ตารางกิโลเมตร และใน พ.ศ. 2551 มีประชากรประมาณ 528,100 คน

เมืองนี้มีน้ำตกที่สวยอยู่ชายแดนจีนผมกะพักที่นี่สามคืน วันมะรืนจะไปเที่ยวน้ำตกด้วย  เมืองกาวบั่ง (Cao Bằng) มีของดีอร่อยคือไส้กรอกหรือไส้อั่วเวียดนาม มีชื่อภาษาเวียดนามว่า "lạp sườn" มีร้านทำโชว์และขายเต็มเมือง ผมได้ลองไปชิมแล้วอร่อยมาก รสชาติประมาณไส้กรอกผสมไส้อั่ว ส้มต่อน หรือหมั่ม ไม่เค็ม อร่อยมากครับ (มีคลิปด้วย)

คืนนี้ผมพักที่โรงแรม Hua Viet ราคาคืนละ 600 บาท หรือ 400,000 ดอง เมืองนี้เป็นเมืองใหญ่ กว่าบั๊กกันเยอะ ผมยังไม่ได้เดินเล่นนักแค่ไปกินข้าวครับ พร่งนี้เจอไรดีจะมาเล่าให้ฟังอีก Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ  7/5/58 15.31 น.






จังหวัดบั๊กกั่น (Bắc Cạn) จังหวัดเงียบคนชอบออกกำลังกาย


เดินทางมาถึงจังหวัดบั๊กกั่น (Bắc Cạn) แล้ว เมืองเงียบ คนน้อยจัด ผมพักโรงแรมบั๊กกันคืนละ 600 บาท ห้องดี เป็นโรงแรมผมว่าดีสุดในเมืองนี้ มองจากสายตาผมว่าเมืองนี้น่าจะมีสีสันตลาดเช้าๆ เพราะตลาดใหญ่แต่ตอนนี้ไม่มีคนเดินครับ เมืองนี้เป็นอีกเมืองที่คาราโอเกะเยอะมกากครับ เย็นๆ จะออกไปเดินสำรวจเมืองนะ เมืองเล็กนิดเดียวเอง

เมืองบั๊กกั่น (Bắc Cạn) เป็นเมืองที่คนรักสุขภาพ นิยมออกกำลังกาย วิ่ง เดิน เล่นเทนนิส เป็นเมืองที่สงบมาก ถนนกว้างใหญ่ คนน้อยมาก คนไปวิ่งเดินออกกำลังกายยามเช้าได้เลยคิดเอาละกัน ตลาดเช้าเมืองนี้ก็ไม่จอแจ อาหารที่นิยมกันคงเป็นเฝ๋อ ข้าวต้ม แต่ก็มีไม่กี่ร้าน

ผมนอนนี่นี่เมื่อคืนวันที่ 6 พ.ค. 2558 คืนเดียว เช้าวันที่ 7 ผมเดินทางด้วยรถประจำทางมายังจังกวัดก่าวบัง(cao bang) รถออก 07.00 น. มาถึงกาวบั่ง 11.00 น. ตอนนี้ได้ห้องพักที่ Haoviet hotel คืนละ 600 บาท กะพักที่นี่สามคืน จะไปเที่ยวน้ำตกชายแดนจีนครับ Mr.hotsia เที่ยวสะใจ 7/5/58 15.01 น.

ข้อมูลเพิ่มเติม: จังหวัดบั๊กกั่น (Bắc Cạn) เป็นจังหวัดของประเทศเวียดนาม ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศ ทางทิศเหนือของเมืองหลวงฮานอย บั๊กกั่นเป็นเมืองเดียวของจังหวัดที่เป็นทั้งเมืองหลักของจังหวัดและเทศบาล เขตจังหวัดครอบคลุมพื้นที่ 4,859.4 ตารางกิโลเมตร จังหวัดนี้มีประชากรประมาณ 308,900 คน ณ ปี ค.ศ. 2008  ลักษณะภูมิประเทศเป็นภูเขา อุดมไปด้วยทรัพยากรทางธรรมชาติซึ่งได้แก่แร่ธาตุและป่าไม้ มีภูเขา แม่น้ำ และทะเลสาบที่มีทิวทัศน์สวยงามมากมาย




วันพุธที่ 6 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

จังหวัดท้ายเงวียน (Thái Nguyên)


จังหวัดท้ายเงวียน (Thái Nguyên)อยู่ทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศเวียดนาม ตั้งอยู่ในเขตภูเขาตอนในของประเทศ มีคนอยู่แระมาณล้านกว่าคน มีชาติพันธุ์ 8 กลุ่ม  จังหวัดนี้มีชื่อเสียงด้านศูนย์กลางการศึกษา มีมหาวิทยาลัยและวิทยาลัยต่าง ๆ จำนวน 21 แห่ง เป็นอันดับ 3 ของประเทศ จังหวัดท้ายเงวียน (Thái Nguyên) เป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมการผลิตชา ชาที่ผลิตจากจังหวัดนี้ถือว่าเป็นชาที่ดีที่สุดในเวียดนาม

ผมพักในตัวเมืองสองคืนวันที่ 4,5 พ.ค. 2558 นอนที่โรงแรมวิกเตอรี่ (victory hotel) ราคคืนละ 600 บาท อินเตอร์เน็ตเร็วแต่หลุดบ่อย เมืองนี้เป็นเมืองใหญ่คนเยอะ ร้านคาราโอเกะเต็มซอยหลังโรงแรมนับสิบๆแห่ง เป็นย่าท่องเที่ยวกลางคืนของเมืองแต่มไม่ได้ไปลองใช้บริการดูครับ

อาหารการกินคนเมืองนี้เป็นข้าวและอาหารชุดแบบเวียดนาม ผมประทับใจเป็นย่างมะดันในเมืองนี้ เขาเอาใบมะดันยัดท้องย่างให้อร่อยมาก กินกะข้าวร้อนๆ เมืองนี้ผมว่าอากาศร้อนอบอ้าว มีแมงวันเยอะหน่อย ในตัวเมืองไม่ห่างโรงโรงแรมมีร้านกาแฟสดสองสามร้าน รดชาติดีด้วยครับ

โรงแรมในท้ายเงวียน ที่ผมพักชั้นบนมีร้านอาหาร ผมลองไปชิมดูอาหารที่นี่ไม่ใช่ระบบทำใหม่ เป็นระบบทำใว้แล้วตักขาย มันจึงเย็น แต่บรรยากาศดีมากครับ ลองจองโรงแรมในเมืองนี้ที่ี่ มีโรงแรมบนถนนเส้นใหญ่หลายแห่ง ราคาคืนละประมาณ 600 บาท ได้ห้องที่ดี แอร์เย็น มีทีวี แต่บางห้องอาจเหม็นบุหรี่

เมืองนี้ชาดังใครชอบชาหากมาอย่าลืมลองชิมชาดูครับ ว่าอร่อยที่สุดในเวียดนามจริงหรือไม่ สำหรับวันนี้ผมจะเดินทางไปจังหวัดบั๊กกัน(Bắc Kạn) ซึ่งอยู่ไปทางเหนือของเมืองนี้ 2-3 ชั่วโมงทางรถ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ 06.50 6/5/2558





วันอาทิตย์ที่ 3 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

จังหวัดห่าซาง ประเทศเวียดนาม (Ha giang province vietnam)


จังหวัดห่าซาง ประเทศเวียดนาม (Ha giang province vietnam) วันที่ 2 และวันที่ 3 พ.ค. 2558 Mr.hotsia เดอนทางสำรวจเวียดนามเหนือ มาพักอยู่ที่เมืองห่าซาง (Ha giang) เมืองนี้เป็นเมืองในหุบเขาเล็กๆ สามารถเดินเล่นรอบเมืองได้เลย หรืออยากนั่งมอเตอร์ไซค์ไปไหนก็ 30 บาท เมืองนี้ไม่มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาเที่ยว เมืองสงบถึงแม้ห่างชายแดนจีน 25 กิโลเมตรแต่ผมไม่เห็นคนจีนสักคนในเมืองนี้

เมืองห่าซางเดือน พ.ค. อากาศร้อนถึงร้อนมาก ถึงแม้จะมีร้านกาแฟทำท่าว่าติดแอร์แต่ก็ไม่มีร้านไหนจะเปิดแอร์เลย และไม่สามารถเดินหาร้านกาแฟสดกินได้ในเมืองนี้ กาแฟเย็นเวียดนามแก้วละ 20-30,000 ดอง หรือ 30-50 บาท อาหารในห่าซางอิ่มละประมาณ 70 บาท ได้อาหาร 4 อย่างรวมผักด้วย คนเมืองนี้กินข้าวจ้าวและมีกินบั๋นหมี่บ้าง เมืองห่าซางมีข้าวโพดต้มดัง มีคนขี่จักยานขายทั่วไปในเมือง เมืองนี้คนนิยมเงินแหนมคลุกแกล้มเบียร์ ราคาเบียร์เหมือนจะถูกกว่าน้ำเปล่าเสียอีก

โรงแรมในห่าซางคืนละ 35,000 ดอง หรือ 600 บาท ทีโรงแรมประมาณ 10-20 แห่ง โรงแรมในห่าซางไม่แพง โรงแรมดีด้วยมีแอร์ wifi เร็วมาก การมาเที่ยวยังเมืองห่าซางนั่งรถมาได้จากลาวก่าย หรือฮานอย หรือเมืองอื่นๆ ถนนดีแล้วครับ ค่ารถในเวียดนามไม่แพงตก 2 กิโลเมตร 1 บาท รถสาธารณะติดแอร์ครับ

สิ่งที่ผมประทับใจเมืองห่าซางคือเป็นเมืองในหุบเขาที่เงียบ เดินไปไม่มีคนพลุกพล่าน ชาวบ้านยิ้มเป็นกันเอง อาหารไม่แพง เบียร์ถูก แต่มีที่ผมงงคือมีร้านคาราโอเกะเยอะมากริมแม่้น้ำ คนเข้าทั้งกลางวันละกลางคืน นึงสงสัยทำไมคนเมืองนี้ชอบร้องเพลงขนาดนี้ ใครรู้ช่วยบอกหน่อยครับ Mr.Hotsia 16.27 3/5/2558









วันเสาร์ที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

จังหวัดเตวียนกวาว(Tuyen quang) ตลาดเช้าเตวียนกวาง


จังหวัดเตวียนกวาง(Tuyen quang) ตลาดเช้าเตวียนกวาง มิสเตอร์ฮ๊อตเซีย(Mr.Hotsia) พักที่เมืองเตวียนกวาง เมืองหลวงของจังหวัดเตวียนกวางสามคืนคือ 29 เมษายน 2558 - 1 พ.ค. 2558 พักที่โรงแรม Van tue hotel ราคาคืนละ 600 บาท ห้อง 406 

อาหารการกินคเมืองนี้เน้นเฝอ บุ๋น หรือก๋วยเตี๋ยว ปากหม้อญวนมีแต่ไม่มาก มีร้านขายข้าวและอาหารอิ่มละประมาณ 70-100 บาทต่อคน ผมไม่ค่อยเห็นเด็กวัยเรียนมหาลัยในเมืองนี้นัก ผมว่าเข้าไปเรียนฮานอยกันหมด อาการช่วงที่ผมมาร้อน มีฝนตกบ้าง อาหารที่แปลกเมืองนี้คือข้าวต้มนกพิราบ และต้มหอยที่มีขายเกือบทุกร้านริมถนน

ผมไม่เจอนักท่องเที่ยวต่างชาติเลยสีกคนเดียว ชาวเมืองยิมแย้มแจ่มใสดีมาก คนพูภาษาอังกฤษมีน้อยที่ผมเจอ ต้องพูดเวียดนามได้ถึงจะเที่ยวเมืองนี้สนุกขึ้น

วันนี้ 2 พ.ค. 2558 ผมจะขึ้นรถเที่ยว 10.00 น. ไปจังหวัดห่าซาง (Kiên Giang) ที่อยู่จากนี้ไปทางเหนือ 4 ชั่วโมง คงถึงนั่นเย็นๆ แล้วมาดูกันว่าหน้าตาเป็นอย่างไร Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ 08.54 น. 2 พ.ค. 2558