วันพุธที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2561

ผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ


ผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ
ผัดลอดช่องญวน หรือเส้นก๋วยจั๊บญวน หรือล็อดช่องญวน

 มาเที่ยวพนมเปญครั้งที่สามว่าจะเที่ยวสบายๆ ไม่ได้แนะนำอะไรเพิ่มเติมเดินเล่นชิวล์ๆ ไปตามถนนหนทางดูนู้นนี่ไป แต่ที่ไหนได้ก่อนวันกลับไปเจอร้านคล้ายๆผัดหมี่ เขาเรียกว่า ผัดลอดช่องญวน หรือเส้นก๋วยจั๊บญวน หรือล็อดช่องญวน ผัดเส้นแบบมักกะโรนีที่อยู่ทางเดินไปพระราชวังพนมเปญ โดยเฉพาะผัดใส่ไข่ดาวด้านบน ช่างหอมอร่อยมีคนต่อแถวกินหลายคน มีคนขับรถมาทั้งซื้อกลับบ้าน นั่งกินในร้านจนเต็ม เลยอดไม่ได้ที่จะมาเล่าให้ฟัง จะได้มีจุดหมายปลายทางของการชิมที่พนมเปญครับ

เท่าที่ดูร้านนี้เป็นร้านคนจีนในพนมเปญ เปิดมาเก่าแก่คนขายไม่มีโอกาสได้หยุดคนแน่นตลอด แนะนำให้ไปยืนดูเขาก่อนแล้วก็เลือกชี้ดูว่าจะเอาแบบไหน ผมชอบที่ผัดหมี่ใส่ถั่วงอก แล้วโป่ะด้วยไข่ดาว แล้วสั่งพวกอะไรทอดๆมากินเพิ่ม อาหารจานนี้อร่อย หอม ผมกินไม่กี่คำก็หมด ในร้านจะร้อนนิดนึงเพราะคนเยอะไอร้อนจากการผัดเข้ามา จอแจ แต่ได้บรรยากาศการกินอาหารท้องถิ่นของเขมรที่หาประสบการณ์ที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว mr.hotsia เมษายน 2555




จานนี้เป็นผัดแบบไม่มีไข่ดาว ไม่ใช่แบบที่ผมชอบ ต้องอีกจานนึงครับ

ภาพนี้ถ่ายที่ 11 34 0.306 N, 104 55 50.04 E พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)
บรรยากาศการผัดของร้านผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ

ภาพนี้ถ่ายที่ 11 34 0.306 N, 104 55 50.04 E พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)
ภายในร้านผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ

ภาพนี้ถ่ายที่ 11 34 0.306 N, 104 55 50.04 E พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)
ทอดไข่ดาวน่ากินมาก

จานนี้ที่ผมว่าอร่อย ผัดเส้นอะไรสักอย่างเหลืองๆ ใส่ไข่ดาวครับ

อีกจานที่ผมสั่ง มีหมูยอทอดด้วย

หมูยอทอด

ร้านผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ

ร้านผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ

วิธีการผัดรูปนี้แจ๊คถ่ายก่อนแดดอ่อน 

ร้านผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ

น่าจะทอดขนมกุยช่าย

ร้านผัดหมี่ข้างวังพนมเปญ

มาม่าผัดก็มี

แม่ครัวคนนี้เป็นหลักในการผัด

น่ากินมาก

บรรยากาศหน้าร้าน

ลูกสาวเจ้าของร้านมั้ง ตั้งใจทำงานมาก

ขาออกมาไปเจอรถล้มพอดี

ได้ทำความดีวันนี้เข้าไปช่วยเหลือ


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ช่องยูทูปทั้งหมดของ Mr.Hotsia : mrhotsiaAEC เที่ยวสะใจ ครัวสะใจ ครัวลาวสะใจ