วันอาทิตย์ที่ 6 พฤษภาคม พ.ศ. 2561

ส้มตำลาวหลวงพระบาง

ส้มตำลาวหลวงพระบาง
ส้มตำลาวหลวงพระบาง

สุดยอดตำลาวหลวงพระบาง ขออนุญาตคนไม่กินปลาแดกเขียนถึงความอร่อยของตำลาวหลวงพระบางสักหน่อย ตำลาวหลวงพระบางจะพิเศษจากที่อื่นตรงใส่น้ำปูหรือน้ำปู๋ น้ำที่เกิดจากการเคี้ยวปูจนออกมาเป็นมันปูดำๆ มีกลิ่นหอมสุดยอด(แล้วแต่ชอบ) นอกจากใส่น้ำปูแล้วยังใส่น้ำปลาแดก ทำให้ตำลาวหลวงพระบางมีเอกลักษณ์ของตนเองที่อร่อยไม่เหมือนใคร ผมกินตำลาวหลวงพระบางหลายร้านรดชาดไม่ต่างกันมาก
ร้านที่ mr.hotsia จะแนะนำคือร้านที่อยู่หลังตลาดดารา ตรงนั้นมีร้านตำบักหุ่งหรือตำมะละกอ หรือตำลาวอยู่สามสี่ร้าน เป็นเพิงหมาแหงนขายส้มตำ ข้าวเหนียว ข้าวปุ้น(ขนมจีน) แคปหมู อร่อยมากครับ ผมกินไปจานครึ่ง ตำลาวของหลวงพระบางเขาจะต้องตักให้เราชิมก่อนเสมอ จะเพิ่มเติมอะไรตามใจเรา ไม่อร่อยอย่าไปว่ากัน ? แน่นอนครับ หากต้องการรสชาดลาวแท้ๆ ให้เขาตำไปตามปกติจะเข้าถึงลาวหลวงพระบางแบบแท้ๆครับท่าน mr.hotsia พ.ค. 2013



ตำลาวหลวงพระบางโคตรอร่อย Luang Prabang local food

ส้มตำลาวหลวงพระบาง
ตำลาวหลวงพระบาง

ส้มตำลาวหลวงพระบาง
แม่ค้าตำลาวหลังตลาดดารา

ส้มตำลาวหลวงพระบาง
แคปหมู กรอบ อร่อย

ส้มตำลาวหลวงพระบาง
คนลาวเรียกตำหมากหุ่ง


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ช่องยูทูปทั้งหมดของ Mr.Hotsia : mrhotsiaAEC เที่ยวสะใจ ครัวสะใจ ครัวลาวสะใจ