วันพุธที่ 9 พฤษภาคม พ.ศ. 2561

ข้าวแรมฟื้น

ข้าวแรมฟื้น
ข้าวแรมฟื้น

ข้าวแรมฟื้นเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวไทลื้อ หากเที่ยวแถวเชียงแสน เชียงใหม่ เชียงของ จะมีข้าวแรมฟื้นขาย เพราะว่าหากข้ามฟากไปจากเชียงแสนคือบ้านต้นผึ้งที่อยู่ไม่ไกลจากเชียงกก หรือหากวัดทางบกไม่ห่างเมืองสิง หลวงน้ำทานัก เมืองสิงเป็นที่อยู่ของชาวไทลื้อจำนวนมาก ผมมาเที่ยวเมืองสิงจึงไม่พลาดที่ชิมข้าวแรมฟื้น ข้าวแรมฟื้นมีขายตามข้างทางทั่วเมืองสิง ที่ตลาดเช้าก็มีขายเยอะด้วย ผมไปชิมที่ตลาดเช้ามาครับ หอม อร่อยมาก หากไปเยือนถิ่นไทลื้อไม่ควรพลาดชิมข้าวแรมฟื้นนะครับ 

หลายคนอาจส่งสัยเรื่องไทลื้อว่าเป็นใคร ผมอ่านข้อมูลมาเพิ่มขากในวิกิสรุปแล้วไทลื้ออาศัยอยู่ตามสองฝั่งแม่น้ำโขงเกือบตลอดแนวทางเหนือของไทย ไทยใหญ่หรือไทยหลวงมีกลุ่มหนึ่งคือไทยลื้อ ข้าวแรมฟื้นที่แม่สะเรียงจึงมีให้กินเพราะแม่สะเรียงมฮ่องสอนก็มีชาวไทยใหญ่อยู่เยอะครับ ข้าวแรมฟื้นที่ประยุกค์ในบ้านเรามีการน้ำไปทอดด้วย หอมเหลืองน่ากินมาก แต่ที่เมืองสิง แขวงหลวงน้ำทา ประเทศลาวผมไม่เห็นข้าวแรมฟื้นแบบทอดครับ mr.hotsia มกราคม 2556





  ภาพนี้ถ่ายที่ 21 11 35.015 N, 101 8 59.202 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)
ข้าวแรมฟื้น
ข้าวแรมฟื้นที่ร้านขายริมทางในเมืองสิง

ข้าวแรมฟื้น
ข้าวแรมฟื้นที่ร้านขายริมทางในเมืองสิง

ข้าวแรมฟื้น
ข้าวแรมฟื้นที่ร้านขายริมทางในเมืองสิง

ข้าวแรมฟื้น
ร้านข้าวแรมฟื้นมีทั่วเมือง

ข้าวแรมฟื้น
กำลังกินข้าวแรมฟื้น


Mr.hotsia แนะนำโรงแรมในหลวงน้ำทา


ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

ช่องยูทูปทั้งหมดของ Mr.Hotsia : mrhotsiaAEC เที่ยวสะใจ ครัวสะใจ ครัวลาวสะใจ